Существует 2 типа окончания приема пищи.
Первый тип предусматривает прекращение основного приема пищи сразу после окончания β-периода (приема 100% порции одного регулярного приема пищи) без ожидания наступления полного чувства насыщения
При втором типе, человек продолжает есть после приема 100% порции одного регулярного приема пищи до наступления чувства полного насыщения, то есть до полного окончания α-периода. Такое пищевое поведение наблюдается в подавляющем большинстве случаев в современном обществе и приводит к системному перееданию.
Поэтому надо всегда стремиться к удлинению продолжительности процесса приема пищи без увеличения объема съеденного
Как отмечалось ранее, скорость приема пищи значительно превышает скорость ( появления чувства насыщения. То есть, если употреблять еду с нормальной скоростью и в то же время ожидать наступления среднего чувства насыщения, то необходимо съедать (значительно большее количество пищи, чем это необходимо. Поэтому надо чувствовать и понимать, что на самом деле необходимо нашему организму и где находится граница между необходимостью и чрезмерностью.
Систематическое переедание только во время обеда в течение 1 месяца составляет 9,000 калорий (300 калорий х 30 дней). Это соответствует прибавлению приблизительно 1 кг (1000 г) чистого жира. А в течение года это может составить 12 кг веса!!! Это цена «всего» 30% (казалось бы небольшой цифры) систематического переедания за обедом.
