ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ПРИ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНАНИЯХ КОЖИ У ДЕТЕЙ
В детской практике при лечении аллергодерматозов диете отводится одно из важных мест. Если ребенок находится на грудном вскармливании, диеты с исключением трофаллергенов должна придерживаться мать. В обязательном порядке из пищевого рациона матери необходимо исключить цитрусовые, наваристые бульоны, мед, какао, шоколад, сгущенное молоко, пряности, копчения, консервированные продукты, соления, клуб нику, землянику, малину; уменьшить количество молока и принимать его в виде кисломолочных продуктов.
Диета ребенка, больного экземой или нейродермитом, должна быть полноценной, сбалансированной по основным пищевым веществам, белкам, жирам, углеводам и обеспечивать нормальный рост и развитие.
В питании ребенка при искусственном вскармливании должны преобладать кисломолочные продукты (ацидофильное молоко, кефир, биолакт и др.).
Для нормальной жизнедеятельности ребенка при любом виде вскармливания первый прикорм следует вводить с 3,5—4-месячиого возраста в виде овощного пюре без картофеля. С полуторамесячного возраст» в пищевой рацион ребенка вводятся фруктовые или овощные соки, начи ная с 2—3-х капель и доводя до 40—50 г в первом полугодии и 50—70 г во втором полугодии. В 1,5—2 месяца в пищевой рацион включают тертое, лучш «оскобленое, яблоко — 0, 5 чайной ложки в сутки. Очень важно детям с аллергическими дерматозами (экземой, нейродермитом) назначать растимасла (подсолнечное или лучше кукурузное). Последние рекомендуют первого месяца жизни от 1—2 капель. Постепенно доза их увеличивают от чайной ложки в первом полугодии до 2 чайных ложек первого года жизни ребенка. Растительные масла содержат ненаасыщенные жирные кислоты и токоферола ацетат (витамин Е), регулируют метаболизм в организме. Кроме того, витамин Е противовоспалительным, антнгистаминным свойствами, является стабилизатором клеточных мембран. Прикорм назначается в виде каш на фруктовых или овощных пюре.В возрасте 6 месяцев в пищевой рацион вводится мясной прикорм :пюре с баранины, кролика и нежирной свинины.. Эти сорта мяса облажают менее выраженными антигенными свойства, чем говядина, птица.Следует отметить, что любой новый пищевой продукт нужно вводить осторожно, малыми дозами, фиксируя в дневнике питания в течении двух недель. При обострении — новый вид пищи исключить из рациона.
Итак, из пищевого рациона детей, страдающих экземой или нейродерматиторм следует исключить: сахар, лимонный, банановый, апельсиновый и мандариновый, томатный соки, кисели, детскую питательную муку, , мясные и рыбные бульоны, говяжий и бараний копчености, пряности, печень, мозги, нативное молоко, мед, какао, клубнику, землянику, малину. Вводить осторожно: клюквенный соки, а также сок черной смородины, сливочное , пюре картофельное, морковь, вишни, абрикосы, груши, мясо птицы, яичный желток.
Рекомендуется: свекольный, капустный, сливовый, яблочный и, пюре из крыжовника, тыквы, черники, свеклы, капусты, супы овощные, гречневый, овсянаы, перловая каши, баранина, мясо кролика, нежирная свинина, кисло-молочные продукты (ацидофильно-дрожжевая паста, биолакт 1, биолакт 2, кефир), соевое и миндальное молоко, творог нежирный, растительное масло.
