Алкалоиды- природные
сложные азотсодержащие соединения разнообразного химического строение,
содержащиеся в растительном сырье в виде оснований или солей. Свое название эти
вещества получили от арабского слова « алкали» (щелочь) и греческого «ейдос» (подобный).
Первый открытый в опийном маке алкалоид был назван морфием
(морфином) в честь греческого бога сна Морфея. Затем из различных растений были
выделены такие высоактивные алкалоиды как стрихнин, бруцин, кофеин, никотин,
хинин, атропин, которые до сих пор используются в медицинской практике.
В медицине употребляют обычно соли алкалоидов, поскольку они лучше растворяются в воде и и их физиологическая активность несколько усиливается за счет повышения уровня биологической доступности. Лекарственные препараты, содержащие алкалоиды, фактически занимают одно из самых значительных мест в системе управления физиологическими процессами, протекающими в организме здорового и больного человека.
Фармакологические эффекты алкалоидов настолько обширны, что нет необходимости перечислять их детально. Схематично их можно представить таким широким спектром действия: транквилизирующее, стимулирующее действие на ЦНС, гипертензивное и гипотензивное действие, сосудосуживающее действие, сосудосуживающее и сосудорасширяющее расширяющее влияние на сердечно-сосудистую систему. Самое различное влияние на медиаторные системы, функциональную деятельность мышечной системы.
В отечественной флоре существует целая группа алкалоидсодержащих растений (пилокарпус, белладона, барвинок розовый, секуринега, эфедра, чай, кубышка ми многие другие), которые являются ценным сырьем для производства различных лечебных препаратов.
Содержание этих соединений в растениях часто колеблется в зависимости от климатических условий, времени сбора, этапов биологического развития растений, специфики их выращивания. Однако в большинстве случаев наибольшее содержание алкалоидов определяется в период бутанизации и цветения растительных объектов. Оно варьирует от совсем незначительных количеств (следы алкалоидов) до 2-3% от всей массы сухого растительного сырья.
