Цирроз печени (ЦП) — хроническое полиэтиологическое прогрессирующее заболевание, характеризующееся значительным уменьшением массы функционирующих гепатоцитов, формированием узлов регенерации паренхимы, резко выраженной фиброзирующей реакцией, перестройкой структуры паренхимы печени и ее сосудистой системы.
Основными причинами ЦП являются:
• хроническое злоупотребление алкоголем;
• перенесенный вирусный (В, С, D) или аутоиммунный гепатит;
• генетически обусловленные нарушения обмена веществ (дефицит αι-антитрипсина, галактоземия, болезни накопления гликогена, гемохро-матоз, болезнь Коновалова-Вильсона, врожденная геморрагическая телеангиэктазия — болезнь Рандю-Ослера);
• гепатотоксическое влияние химических веществ (4-хлористый углерод, диметилнитросолин и др.) и лекарственных средств (цитостати-ки, ПАСК, метилдофа, изониазид, ипразид и др.);
• длительный венозный застой в печени при сердечной недостаточности ("кардиальный" цирроз);
• обструкция внепеченочных желчных путей (развивается вторичный билиарный цирроз печени).
Лечебное питание диетотерапия цирроза печени
Больным ЦП назначается полноценное сбалансированное питание в пределах стола № 5. Показано 4-5-разовое питание для лучшего оттока желчи, регулярного стула.
А. Ф. Блюгер рекомендует следующий
состав диеты: белок — 1-
жиры —
