1. Физиологическое, гигиеническое, эпидемио¬гическоезначение воды. Нормы водопотребления. Заболевания,связанные с водным фактором.
Вода игрдет важнейшую роль в жизни человека, удовлетворяя его физиологические, гигиенические и хозяйственные потребности.
Физиологическое значение воды.
Человек примерно на две трети состоит из воды, которая в основном распределяется между клеточным содержимым, межклеточной жидкостью, кровью, лимфой, различными секретами желез и др.
Вода играет исключительно важную роль в организме человека:
• Является средой, в которой протекают все физико-химические процессы.
• Участвует в процессах окисления, гидролиза и др.
• Необходима для растворения различных веществ в организме.
• Выполняет транспортную, выделительную функцию.
• Участвует в терморегуляции.
При обычной температуре и влажности воздуха суточный водный баланс здорового взрослого человека составляет примерно 2,2-2,8 л. Выделение воды осуществляется следующими путями:
• с мочой - 1,5 л
• с потом - 400-600 мл
• с выдыхаемым воздухом - 350-400 мл
• с калом - 100-150 мл
Эти потери воды компенсируются:
• человек в сутки выпивает примерно 1,5 л воды
• получает с пищей - 600-900 мл
• в результате окислительных процессов в организме в сутки образуется 300-400 мл воды.
Естественно, что суточный объем потребления и выделения воды может достаточно широко варьировать в зависимости от температуры окружающей среды, от интенсивности физической работы, привычек конкретного человека и тд.
Потребность в воде субъективно выражается в чувстве жажды, которое возникает при недостаточном поступлении воды в организм.
Гигиеническое значение воды.
Кроме удовлетворения физиологической потребности вода нужна че¬ловеку для санитарно-гигиенических, бытовых нужд. С этой точки зре¬ния вода необходима для:
1) Личной гигиены человека (поддержания чистоты тела, одежды и тд).
2) Приготовления пищи.
3) Поддержания чистоты в жилищах, общественных зданиях, осо¬бенно в лечебных учреждениях.
4) Централизованного отопления.
5) Поливки улиц и зеленых насаждений.
6) Организации массовых оздоровительных мероприятий (плавательных бассейнов)
Кроме того необходимо отметить, что вода в большом количестве потребляется в промышленности.
Эпидемиологическое значение воды.
Вода играет большую роль в распространении инфекционных забо¬леваний, то есть может быть опасной в эпидемическом отношении.
Водный путь передачи наиболее характерен для следующих заболе¬ваний:
I. Бактериальные инфекции.
1) Антропонозные заболевания: холера, брюшной тиф, паратифы, дизентерия, колиэнтериты
2) Зоонозные заболевания: бруцеллез, туляремия, лептоспироз, неко¬торые формы туберкулеза.
II. Вирусные инфекции инфекционный гепатит, полиомиелит, аденови¬русная инфекция.
III. Паразитарные зболевания.
1) Плоские черви. Класс сосальщики.
1. Фасциолез {печеночный сосальщик). Заражение при упот¬реблении сырой зараженной воды или овощей, помытый такой водой.
2. Шистосомозы {шистозомы или кровяные сосальщики). Паразиты активно проникают чеез кожу во время купания или работы в воде, распространены в жарких странах.
2) Круглые черви.
1. Геогельминтозы: аскаридоз (аскариды), энтеробиоз (острицы), трихоцефалез (власоглав), анкилостомоз (кривоголовка), некатороз (некатор),.
2. Биогельминтозы: дракункулез (ришта)
3) Простейшие: лямблиоз (лямблии) и др.
Надо отметить, что передача инфекции через воду возможна при
1) Использовании для питья неочищенной речной воды
2) Нарушениях в обработке воды на водопроводных станциях
3) Загрязнении используемых для питья подземных вод из-за
- неправильной организации выгребов
- забора воды из колодцев загрязненными ведрами
Нормы водопотребления.
Общее потребление воды человеком складывается из воды, идущей на удовлетворение физиологической потребности (питьевая вода) и воды на хо¬зяйственные и санитарные нужды. При этом необходимо отметить, что при обычных условиях потребность в питьевой воде составляет незначительную часть от общего потребления воды.
Количество потребляемой населением воды зависит от типа водоснабже¬ния (централизованный или децентрализованный) и благоустройства населен¬ного пункта (наличие в квартирах ванн, централизованного горячего водо¬снабжения и тд).
