В предыдущих главах мы определились, как правильно питаться при возникновении естественного чувства голода. Другой важной частью программы по снижению веса является подготовка плана своих действий при эмоционально-психологических или социальных мотивах принятия пищи.
Переедание является основной причиной избыточного веса. Хроническое переедание ведет к нарушению функции центров аппетита мозга, вследствие которого нормальное количество еды уже не может насытить.
Интенсивный темп современной жизни и стресс, вызванный огромным количеством информации вокруг нас, также снижает чувствительность центров насыщения в мозгу, что приводит к неконтролируемому потреблению пищи. Переедая, человек вынужден употреблять больше и больше пищи, чтобы заглушить постоянный голод. Чрезмерная пища скапливается
накапливается в организме, что, соответственно, приводит к увеличению веса и ожирению.
Привлекательный запах пищи тоже является одним из первоочередных причин эмоционального переедания. Красиво поданная, вызывающая аппетит, ароматная еда заставляет человека есть, даже после наступления физиологического чувства сытости. Для противостояния подобным соблазнам требуется огромная сила воли.
Во многих ситуациях еда играет роль заменителя удовольствия. Она ослабляет неприятные чувства, нивелирует накопившийся стресс, создает ощущение комфорта, благополучия и безопасности.
Эмоциональным перееданием называют потребление пищи в промежутках времени, в течение которых человек не испытывает физиологического голода, то есть принимает пищу в ответ на эмоциональное событие: радость, возбуждение, стресс и т. п.
Эмоциональное переедание также можно представить как определенный защитный механизм, позволяющий человеку отвлечься от стремительной
стремительного темпасовременной жизни и возрастающего информационного стресса.
Уменьшить вероятность эмоционального питания можно двумя путями: предотвращением возникновения таких ситуаций или нахождением выхода из уже возникших эмоциональных состояний.
Эмоциональное переедание и положительные эмоции
Как правило, в жизни человека все праздники, дни рождения и другие радостные события сопровождаются шумными застольями с вкусной едой ! К причинам
эмоционального переедания, вызываемого положительными эмоциями, можно отнести:
- разрядку психо-эмоционального напряжения;
- чувственное удовлетворение, выступающее как самоцель;
- общение с друзьями, коллегами по работе, деловыми партнерами;
- награды или поощрения за счет вкусовых качеств пищи;
- удовлетворения эстетических потребностей.
Положительные эмоции можно получить по-разному, например: после напряженной физической тренировки или после сытного расслабляющего ужина.
Эмоциональное переедание и отрицательные эмоции
Переедание также может быть результатом негативных эмоций, компенсацией неудовлетворённых потребностей, нереализованных возможностей в жизни, потребности в общении и т. д. В таких случаях еда является заменителем хорошего настроения. Еда и мысли о еде являются очень (эффективным отвлекающим механизмом , нивелирующим негативные эмоции) манёвром от борьбы с терзающими человека негативными эмоциями. Естественно, все это способствует увеличению веса.
Очень часто потребление пищи или просто мысли о еде могут быть использованы для того, чтобы отвлечься от негативизма, стремительного ритма жизни и внутренних проблем. К сожалению, наша жизнь полна стресса, который способствует перееданию и легко приводит к быстрому набору веса.
Переедание при нейтральных эмоциях
Переедание при нейтральных эмоциях обычно инициировано такими жизненными ситуациями как просмотр кинофильма с поп-корном и кока-колой, заказ очередной чашки кофе с десертом, обязательное посещение каждые выходные ресторана с неограниченным выбором пищи и т.п. Мы едим, потому что неприлично отказываться или потому что «а почему бы и нет?». Многие люди с удовольствием принимают пищу перед телевизором и это тоже является серьезным фактором, ведущим к перееданию.
Импульсивное переедание
Импульсивное переедание обычно вызывается такими внешним раздражителями как: реклама, искусно составленное меню в ресторане, привлекательные упаковки, разнообразие пищевых товаров в магазинах и супермаркетах и т.п.
Импульсивное переедание - это пищевое поведение, во время которого
большие количества пищи потребляются в коротком промежутке времени.
Во время эмоционального эпизода человек неконтролируемо съедает значительное количество пищи в независимости от того голоден он или нет.
