Особенности питания у детей с аллергическими заболеваниями ( диатезы, нейродермит, экзема)
В детской практике при лечении аллергических заболеваний диете отводится одно из важных мест. Если ребенок находится на грудном вскармливании, диеты с исключением трофаллергенов должна придерживаться мать. В обязательном порядке из пищевого рациона матери необходимо исключить цитрусовые, наваристые бульоны, мед, какао, шоколад, сгущенное молоко, пряности, копчения, консервированные продукты, соления, клубнику, землянику, малину, уменьшить количество молока и принимать его в виде кисломолочных продуктов.
Диета ребенка, больного с экземой или нейродермитом, должна быть полноценной, сбалансированной по основным пищевым веществам, белкам, жирам, углеводам и обеспечить нормальный рост и развитие. В питании ребенка при искусственном вскармливании должны преобладать кисломолочные продукты (ацидофильное молоко, кефир, биолакт).
Для
нормальной жизнедеятельности ребенка при любом виде вскармливания первый
прикорм следует вводить с 3,5-4 месячного возраста в виде овощного пюре без
картофеля. С полуторомесячного возраста в пищевой рацион ребенка вводятся
фруктовые или овощные соки. Начиная с 2-3х капель и доводя до 40-
Последние рекомендуются с первого месяца жизни от 1-2 капель. Постепенно доза их увеличивается от чайной ложки в первом полугодии до 2 чайных ложек к концу первого года жизни ребенка. Второй прикорм назначается в виде каш на фруктовых или овощных отварах. В возрасте 6 месяцев в пищевой рацион вводится мясная паста из баранины, кролика или нежирной свинины. Эти сорта мяса проявляют менее выраженные антигенные свойства, чем говядина, птица.
Итак, из пищевого рациона детей. Стардающих аллергическими заболеваниями следует исключить: сахар,имонный, банановый, апельсиновый. Мандариновый, томатный соки, кисели, детскую питательную муку, рисовую и манную каши, мясные и рыбные бульоны, говяжий и бараний жиры, копчености. Пряности, печень, мозгт, нативное молоко. Какао, шоколад, клубнику, землянику, малину.
Вводить осторожно: морковынй, клюквенный соки, а также сок черной смородины, сливочное масло, пюре картофельное, морковь, вишни, абрикосы, груши, мясо птицы, говядину, яичный желток.
Рекомендуется: свекольный, капустный, сливочный, яблочный и черничный соки. Пюре из крыжовника.,тыкви, черники,свеклы капусты, яблоки, супы овощные, гречневая, овсяная, пшенная и перловая каши га овощном отваре, баранина, мясо кролика, нежирная свинина. Кисломолочные продукты( ацидофильно-дрожжевая паста, биолакт 1, биолакт 2, семилакт, кефир), соевое миндальное молоко. Нежирный творог, растительное молоко
В пищевом рационе детей, страдающих аллергическими заболеваниями. Нужно уменьшить количество жидкости, поваренной соли, мучных изделий, заменить сахар на фруктозу или ксилит, увеличить содержание овощей и фруктов.
