Питание во время беременности.
Адекватное питание беременной обеспечивает не только физиологическое развитие и созревание внутриутробного плода, но и сложные физиологические перестройки, которые связаны со становлением лактационных механизмов. Рост плода, существенное увеличение массы матки, изменение молочных желез- все это напряженные пластические процессы, требующие своего обеспечения. Поэтому питание беременной женщины должно быть рассчитано прежде всего на покрытие повышенных потребностей во всех основных ингредиентах Если общая прибавка массы тела за весь период беременности составляет в среднем 12 кг, то из них 8 кг приходится на массу плода и нообразованных тканей половых органов, крови и амниотической жидкости. Оставшиеся 4 кг массы составляют «материнский резерв» или запас питательных веществ для послеродового периода и обеспечения лактации. Естественно, что интенсивные пластические процессы, протекающие во время беременности, требуют дополнительного обеспечения питательными веществами и энергией.Потребность в белке в первые месяцы беременности составляет 1,2-1,5 г/кг массы тела, а с переходом беременности во вторую половину доходит уже до 2,0 г/кг, что в суточном рационе составляет 110-130 г, причем белковая потребность должна удовлетворяться не менее чем на 50% полноценными животными белками. Суточный рацион должен включить нежирные сорта мяса до 120-200 г в день или рыбу -150-250 г в день. Молоко и кисломолочные продукты используются широко и входят в рацион и как источники белка, и как основные поставщики солей кальция и фосфора. Количество жиров должно доводиться до 80-100 г в сутки. Желательно часть сливочного масла заменять сметаной. Обязательно используется 15-30 г растительного масла. Суточное количество углеводов ограничивается 400-500 г. Желательно не допускать излишнего использования углеводов. Совершенно необходимо включение в рацион сырых овощей и свежих фруктов. Особую проблему в питании беременной женщины составляет обеспечение железом. Суточная потребность в железе доходит до 15-20 мг. Для обеспечения такого количестважелеза в питании необходимо регулярное использование блюд из печени. Яичного желтка, полноценных каш ( гречневой, овсяной), свежих яблок. При признаках анемизации у беременной женшины можно рекомендовать и назначение препаратов железа. Нормы витаминного обеспечения беременной женщины также достаточно высоки. При отсутствии возможности достаточного использования натуральных свежих фруктов и сырых овощей потребность в витаминах можно компенсировать назначением витаминных препаратов, однако степень компенсации всегда неполная.
